250 г сливочного масла или маргарина, 300 г муки, 2 яйца, 250 г твердого тертого сыра, соль.
Смешать масло, яйца, муку, соль на кончике ножа и тертый сыр. Скатать в шар, завернуть в пищевую пленку, убрать в холодильник на 40 минут. Достать из холодильника, снова вымешать и разделить на одинаковой величины (чуть больше грецкого ореха) кусочки. Раскатать палочки, каждая должна быть примерно 10 см в длину. Подровнять кончики и разложить на противне, смазанном растительным маслом. Палочки смазать взбитым яйцом, присыпать тертым сыром. Выпекать в заранее нагретой духовке при 180 градусах от 30 до 40 минут. Палочки можно посыпать кунжутными семечками.
| 
